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[Eventos] A Posta Mirandesa
20 November 2010 Written by 

[Eventos] A Posta Mirandesa

Event CacheA Posta Mirandesa

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O Que é?


A Carne Mirandesa é produzida nas pastagens naturais do nordeste transmontano, numa região que se situa acima dos 500 m de altitude.
Esta região abrange 6 concelhos do Distrito de Bragança que são: Miranda do Douro, Mogadouro, Vimioso, Vinhais, Bragança e Macedo de Cavaleiros.

 

A Carne Mirandesa é produzida em pastagens naturais com uma composição florística própria.

 

Estas pastagens têm o nome de lameiros.
Além da erva dos lameiros os animais consomem no seu dia-a-dia um conjunto muito diversificado de forragens que os criadores produzem para satisfazer as suas necessidades quando os lameiros não têm erva. Assim destacam-se pela sua importância os fenos de aveia e lameiro, as milharadas, as ferrãs e o nabal.
A Raça Mirandesa possui características genéticas próprias que associadas a um sistema de alimentação natural conferem à carne qualidades organolepticas únicas. Assim, é de realçar a excepcional tenrura e suculência aliadas a aromas e sabores que a diferenciam de qualquer outra carne de bovino.
A sua especificidade, qualidade e genuinidade foi reconhecida pela Comissão da União Europeia através da atribuição de uma Denominação de Origem Protegida (DOP) para a "Carne Mirandesa".
Fonte


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O Evento


Com este evento pretende-se juntar os geocachers transmontanos e nacionais para se reunirem a degustar o que Bragança tem de melhor para oferecer a nível gastronómico, a Posta Mirandesa.
O jantar será no restaurante O Abel.
O ponto de encontro será nas coordenadas publicadas às 20 horas do dia 20 de Novembro de 2010.
Quem quiser pode apenas aparecer para assinar o logbook, não tem que jantar, mas vai perder o melhor.
Para mais informações sigam este Link
Por favor indiquem quantas pessoas vão comparecer associadas ao mesmo nick, para ver se é preciso reservar mesas.



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