Em Moçambique, Mata-Bicho é a primeira refeição do dia ( primeiro-almoço, pequeno-almoço),o nome surgiu talvez, porque de manhã lhes doía o estômago de tantas horas em jejum , que pensavam que tinham um bicho a roer-lhes lá dentro.
O Mata-Bicho é uma refeição muito importante, os nutricionistas até já lhe chamam o “primeiro almoço”, porque nos prepara para o novo dia. Entre a última refeição da véspera e o acordar passam-se muitas horas sem comer e o nosso organismo necessita de nutrientes e energia que só obtém com uma boa refeição. Quando o jejum se prolonga o nosso organismo tem de ir buscar energia às sua proteínas estruturais.
Quais as consequências para a saúde se não Mata-Bichar como deve ser?
Um Mata-Bicho insuficiente tem como consequências para a saúde:
- a baixa de “ energia” que poderá provocar cansaço, sensação de cabeça oca, visão turva, perda de força muscular, dores de cabeça, irritabilidade, enjoos e vómitos;
- a diminuição da capacidade intelectual e o rendimento na escola, no trabalho e na procura de caches são mais reduzidos;
- os acidentes rodoviários e durante o trabalho têm tendência a aumentar;
- um aumento brutal de apetite para a refeição a seguir o que poderá levar a comer em excesso.
Regras de ouro para um bom pequeno-almoço
- Comer devagar, mastigando bem os alimentos;
- Tomar num ambiente calmo;
- Sempre à mesma hora;
- Rico em proteínas e hidratos de carbono de absorção lenta e com baixo teor de gorduras;
- Variado.
Por isso vem tomar o Mata-Bicho connosco para vermos se te alimentas como deve ser!
Entretanto faz o que quiseres ;)