[Crepes] Crepes com Gelado e Chocolate
Enviado: quinta 01 abr 2010, 15:03Crepes com Gelado e Chocolate
Tempo de preparação: 1h
Ingredientes:
100gr. de farinha
1 Colher de sopa de açúcar
2dl. de leite
1 Ovo
1 Colher de sobremesa de manteiga
Sal qb
Para o molho:
100gr. de chocolate em pó
50gr. de açúcar
1 Colher de sopa de margarina
1,5dl. de café forte
Gelado de nata
Preparação:
1. Misture a farinha com o açúcar e junte o leite, ligeiramente batido com o ovo.
2. Mexa com uma vara de arames para ligar os ingredientes.
3. Adicione a margarina derretida e tempere com uma pitada de sal.
4. Bata com a vara de arames até obter um polme liso e sem grumos.
5. Deixe repousar pelo menos 30 minutos para evitar que a massa fique elástica.
Aqueça a frigideira de crepes ou uma frigideira anti-aderente, unte ligeiramente com manteiga e, quando estiver bem quente, deite um pouco de massa na frigideira, fazendo-a rodar de modo a que a massa cubra todo o fundo numa fina película.
6. Leve ao lume e deixe cozer de uma lado. Quando estiver louro, volte e coza-o do outro lado.
7. Retire o crepe para um prato e repita as operações até acabar a massa.
Molho:
1. Misture o chocolate em pó com o açúcar, e dissolva-o com o café acabado de fazer.
2. Junte a margarina e mexa com uma vara de arames até estar derretida e bem dissolvida no chocolate.
3. Sirva os crepes dobrados em quatro, com bolas de gelado, regados com o molho de chocolate quente.
Tempo de preparação: 1h
Ingredientes:
100gr. de farinha
1 Colher de sopa de açúcar
2dl. de leite
1 Ovo
1 Colher de sobremesa de manteiga
Sal qb
Para o molho:
100gr. de chocolate em pó
50gr. de açúcar
1 Colher de sopa de margarina
1,5dl. de café forte
Gelado de nata
Preparação:
1. Misture a farinha com o açúcar e junte o leite, ligeiramente batido com o ovo.
2. Mexa com uma vara de arames para ligar os ingredientes.
3. Adicione a margarina derretida e tempere com uma pitada de sal.
4. Bata com a vara de arames até obter um polme liso e sem grumos.
5. Deixe repousar pelo menos 30 minutos para evitar que a massa fique elástica.
Aqueça a frigideira de crepes ou uma frigideira anti-aderente, unte ligeiramente com manteiga e, quando estiver bem quente, deite um pouco de massa na frigideira, fazendo-a rodar de modo a que a massa cubra todo o fundo numa fina película.
6. Leve ao lume e deixe cozer de uma lado. Quando estiver louro, volte e coza-o do outro lado.
7. Retire o crepe para um prato e repita as operações até acabar a massa.
Molho:
1. Misture o chocolate em pó com o açúcar, e dissolva-o com o café acabado de fazer.
2. Junte a margarina e mexa com uma vara de arames até estar derretida e bem dissolvida no chocolate.
3. Sirva os crepes dobrados em quatro, com bolas de gelado, regados com o molho de chocolate quente.