[Sobremesas] Baba de Camelo
Enviado: sexta 26 mar 2010, 00:55Baba de Camelo
Tempo preparação: 60 min
Ingredientes:
1 Lata de leite condensado
4 Ovos
Preparação:
1. Leva-se ao lume, em "banho Maria" numa panela de pressão uma lata de leite condensado, previamente furada (a lata)
e deixa-se ferver 40 minutos.2. Deixa-se a lata arrefecer e retira-se da panela.
3. Numa tigela, junta-se o leite condensado, já cozido, às gemas de ovo, e mistura-se bem.
4. Bater as claras em castelo numa tigela à parte.
5. Junte as claras ao preparado, incorporando cuidadosamente.
6. Leve ao frigorífico até ficar consistente.
Bom apetite.