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Post: #151 a segunda 16 mar 2015, 11:04
Os oito avanços históricos que devemos à cerveja
A cerveja tem origem no Egipto e Babilónia. Pode mesmo ser das mais antigas criações do homem.
E isso deu frutos: eis uma lista de progressos que devemos à bebida com mais de 10 mil anos.
Sim, a cerveja pode ser refrescante. Ou companheira nas festas com amigos. Mas é muito mais que isso. Trata-se, afinal, da primeira bebida alcoólica fabricada a partir de cereais fermentados. A Listverse, uma página na Internet que se dedica a listar factos sobre assuntos de todo o mundo, desvendou uma lista de progressos que devemos à bebida com mais de 10 mil anos. A notícia é dada pelo ABC.
Se não fosse a cerveja…
1- … os frigoríficos não existiam.
Carl von Linde construiu este eletrodoméstico quando sentiu necessidade de manter frescas as cervejas que produzia na empresa onde trabalhava, a Spaten. É que as bebidas aqueciam com o calor das máquinas.
2- … as garrafas de vidro não tinham sido inventadas.
Quem idealizou a primeira máquina capaz de produzir em série as garrafas de vidro foi Michael Joseph Owens, com o objetivo de, claro, comercializar cerveja.
3- … os Descobrimentos não tinham acontecido.
Mais rebuscado, mas aceitável. Na altura, exploradores como Cristóvão Colombo nunca partiam sem barris de cerveja, porque a água acabava por se evaporar nas longas viagens.
4 – … a colonização seria mais difícil.
Pelo menos a da América. Muitos europeus ficavam doentes ao chegar aos novos territórios por não estarem habituados à água do Novo Mundo. A mortalidade só começou a cair quando começaram a fabricar cerveja.
5 – … ninguém sabia o que era o dióxido de carbono.
O que despertou a atenção do responsável pela sua descoberta, Joseph Priestley, foi um fenómeno que acontecia numa cervejaria perto da sua casa. As cervejas tinham gás que “caia” durante o processo de fermentação. Sendo assim, tinham de ser mais pesadas que o ar.
6 – … a escala de pH não era conhecida.
Esta escala terá sido inventada enquanto se estudava a fermentação da cerveja. Foi com ela que, em Carlsberg (veja-se o nome!), se tornou possível medir com exatidão os níveis de acidez das suas bebidas.
7 – … os termómetros de mercúrio não existiam.
Isto porque James Joule os criou enquanto trabalhava numa cervejaria.
8 – … o processo de pasteurização era também desconhecido.
Diz-se que Louis Pasteur estava a tentar averiguar porque é que a cerveja se estragava quando percebeu tudo…
A cerveja parece ser uma invenção incontornável na história do mundo.
Antigamente, a bebida de cevada era oferecida aos deuses e utilizada como cosmético.
Hoje, deve fazer-se um brinde à cerveja.
Com cerveja.![[:D]](./images/smilies/icon_smile_big.gif "Big Smile")
Fonte: http://observador.pt/2015/03/12/os-oito-avancos-historicos-devemos-cerveja/
E isso deu frutos: eis uma lista de progressos que devemos à bebida com mais de 10 mil anos.
Sim, a cerveja pode ser refrescante. Ou companheira nas festas com amigos. Mas é muito mais que isso. Trata-se, afinal, da primeira bebida alcoólica fabricada a partir de cereais fermentados. A Listverse, uma página na Internet que se dedica a listar factos sobre assuntos de todo o mundo, desvendou uma lista de progressos que devemos à bebida com mais de 10 mil anos. A notícia é dada pelo ABC.
Se não fosse a cerveja…
1- … os frigoríficos não existiam.
Carl von Linde construiu este eletrodoméstico quando sentiu necessidade de manter frescas as cervejas que produzia na empresa onde trabalhava, a Spaten. É que as bebidas aqueciam com o calor das máquinas.
2- … as garrafas de vidro não tinham sido inventadas.
Quem idealizou a primeira máquina capaz de produzir em série as garrafas de vidro foi Michael Joseph Owens, com o objetivo de, claro, comercializar cerveja.
3- … os Descobrimentos não tinham acontecido.
Mais rebuscado, mas aceitável. Na altura, exploradores como Cristóvão Colombo nunca partiam sem barris de cerveja, porque a água acabava por se evaporar nas longas viagens.
4 – … a colonização seria mais difícil.
Pelo menos a da América. Muitos europeus ficavam doentes ao chegar aos novos territórios por não estarem habituados à água do Novo Mundo. A mortalidade só começou a cair quando começaram a fabricar cerveja.
5 – … ninguém sabia o que era o dióxido de carbono.
O que despertou a atenção do responsável pela sua descoberta, Joseph Priestley, foi um fenómeno que acontecia numa cervejaria perto da sua casa. As cervejas tinham gás que “caia” durante o processo de fermentação. Sendo assim, tinham de ser mais pesadas que o ar.
6 – … a escala de pH não era conhecida.
Esta escala terá sido inventada enquanto se estudava a fermentação da cerveja. Foi com ela que, em Carlsberg (veja-se o nome!), se tornou possível medir com exatidão os níveis de acidez das suas bebidas.
7 – … os termómetros de mercúrio não existiam.
Isto porque James Joule os criou enquanto trabalhava numa cervejaria.
8 – … o processo de pasteurização era também desconhecido.
Diz-se que Louis Pasteur estava a tentar averiguar porque é que a cerveja se estragava quando percebeu tudo…
A cerveja parece ser uma invenção incontornável na história do mundo.
Antigamente, a bebida de cevada era oferecida aos deuses e utilizada como cosmético.
Hoje, deve fazer-se um brinde à cerveja.
Com cerveja.
Fonte: http://observador.pt/2015/03/12/os-oito-avancos-historicos-devemos-cerveja/
It's not always the find that brings the smiley... 
It's not about the number you've found.
It's about the fun you had along the way.
The only numbers that matter are the friends you make!
It's all about the journey, the challenge, and enjoying the outdoors!
It's not about the number you've found.
It's about the fun you had along the way.
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