[Marisco] Amêijoas à Bulhão Pato

Amêijoas à Bulhão Pato

Tempo preparação: 30 min

Ingredientes:
1 Kg de amêijoas
3 Dentes de alho
1 Colher de sopa de manteiga
1 Fio de azeite
1 Ramo de coentros
Sal qb
Pimenta qb
Piri-piri qb

Preparação
1. Lave muito bem as amêijoas.
2. Numa frigideira, leve ao lume a manteiga, o azeite, os dentes de alho cortados em metades, tempere com o piri-piri e a pimenta a gosto.
3. Adicione as amêijoas e meta uma tampa na frigideira.
4. Vá sacudindo a frigideira até que as amêijoas estejam abertas.
5. Adicione os coentros por cima e deixe ao lume por mais 1 minuto, sacudindo sempre.
6. Sirva de seguida, numa travessa.

Se desejar, regue com o sumo de meio limão por cima das ameijoas.

Bom apetite.